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      那么，為什么死了的大閘蟹不能吃呢？

      這是因?yàn)轶π匪篮笊眢w迅速僵硬，大閘蟹本身對細(xì)菌的抵抗能力會迅速減弱，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。死了的大閘蟹會使食用者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

      你應(yīng)該如何辨別你的螃蟹是否新鮮呢？

      新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。

      垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

      閘蟹網(wǎng)建議，大家收到陽澄湖大閘蟹禮盒之后，要首先檢查大閘蟹是否活著，如果發(fā)現(xiàn)死了的螃蟹，要第一時(shí)間通知我們，并且最好不要再食用。