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    有人就問了：都說大閘蟹性涼，吃的時候不能過多，且要跟性溫的食物搭配才不會傷身，那么紅茶暖胃，我跟紅茶一起吃可以嗎？

大閘蟹配姜茶

    答案是：吃大閘蟹要遠離茶水，紅茶也不行！不僅如此，吃螃蟹前后1小時都別喝茶水。

    因為茶葉中多酚類物質會影響螃蟹中蛋白的吸收，這樣不利于消化吸收，會讓人產生腹痛、腹瀉。

    吃大閘蟹不喝普通茶卻可以喝姜茶。大閘蟹的肉比較寒涼，有些人吃完會覺得胃寒，所以吃完大閘蟹喝杯姜茶，能暖暖胃。

陽澄湖大閘蟹與姜茶

    中醫中講，生姜性辛、微溫，歸肺脾胃經，其特有的“姜辣素”能有效地改善因吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

    由此可見，大閘蟹跟紅茶綠茶普洱茶，統統沒有緣分，姜茶卻是它的最好伴侶。