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秋風(fēng)將至，正是吃陽澄湖大閘蟹的大好時(shí)節(jié)。而如何正確的食用大閘蟹也是一門學(xué)問，食客們吃的開心的同時(shí)保證身體的健康亦是很重要的。 陽澄湖大閘蟹含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，常吃大閘蟹對人的身體大有裨益，可是前提卻是要正確的食用大閘蟹，如果食用不當(dāng)?shù)脑挘踔習(xí)o身體造成很大的傷害的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，大閘蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結(jié)、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用，但是正是由于大閘蟹的這一特性，使得它與很多食物具有相克的屬性，如果食用搭配不當(dāng)，會給身體早晨很大的傷害的。 吃陽澄湖大閘蟹的時(shí)候，不要吃柿子、茶水等，因?yàn)槭磷�、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。另外，吃大閘蟹的時(shí)候，茄子、橙子、甜瓜等，都是不能與柿子同食的，因?yàn)樗麄兺瑢贈鲂�，跟大閘蟹同食會給身體造成一定的傷害的。脾胃虛寒者可少吃陽澄湖大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹性寒，多食會引起腹痛、腹瀉。適量吃大閘蟹時(shí)蘸姜末醋汁，可去大閘蟹的寒氣，就避免了身體的不適。 大家看過這篇文章之后，以后在食用美味的陽澄湖大閘蟹時(shí)就能派上用場了 閘蟹網(wǎng)陽澄湖大閘蟹禮盒正火熱銷售進(jìn)行中
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