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去飯店吃大閘蟹?NO!你吃到的可能是組裝蟹!

標(biāo)簽:去飯店吃大閘蟹?NO!你吃到的可能是組裝蟹! 發(fā)表時(shí)間:2018/7/3 14:47:00 / 蟹之夢(mèng)陽(yáng)澄湖大閘蟹


炎炎夏日即將到來,喜愛陽(yáng)澄湖大閘蟹的“吃貨們”又開始蠢蠢欲動(dòng)了,紛紛擼起袖子尋找哪家館子的大閘蟹做得地道!

      今天小編在這里再次提醒大家:飯店大閘蟹,你可能會(huì)吃到組裝蟹哦!

組裝大閘蟹

      還記得《法制晚報(bào)》記者在京深海鮮市場(chǎng)的報(bào)道嗎“一些死蟹的蟹腿被散賣,用來跟一些將死或者早已死掉了且無腿的螃蟹再租合”。這種現(xiàn)象一般出現(xiàn)在自助餐廳或者團(tuán)購(gòu)螃蟹套餐里,這些地方顧客花錢之后就敞開來吃,基本不在乎螃蟹是否是鮮活烹飪還是死后烹飪的,更不會(huì)在意后廚師傅制作的螃蟹腿是否“一碰就掉”!

      在這里,閘蟹網(wǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹提醒大家:去飯店吃大閘蟹,尤其是陽(yáng)澄湖大閘蟹,一定要選擇鮮活的再讓店家烹飪;另外如果買回去自己烹飪,一定要保證螃蟹四肢健全、張弛有力,如果蟹腿“一碰就掉”那么它不是組裝蟹,就是將死的螃蟹。




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