| 【營養(yǎng)價值】 |
陽澄湖大閘蟹肉質細嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富。同其它螃蟹或別的水產(chǎn)品相比含的水份較少， 含蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富。
|
| |
| 【營養(yǎng)成份】 |
每100克蟹肉中含碳水化合物7克，蛋白質14克，熱量139千卡，貼13毫克，核磺酸0.71毫克， 維生素A5960國際單位。為何陽澄湖蟹有如此美味優(yōu)質的品味呢?是因為蟹內(nèi)含有豐富的蛋白質和10多氨基酸, 尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸、和哺氨酸最為突出。陽澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高，這些都是與陽 澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。
|
| |
| 【藥用價值】 |
陽澄湖大閘蟹除了是名貴的美食，有較高的營養(yǎng)價值外，還有一定的藥用價值。據(jù)《本草綱目》和 我國古代一些醫(yī)術記載，螃蟹具有散熱、消食、治療胃病的功能，而且還有抗病毒的作用。
|
| |
| 【外型特點】 |
一、青背 蟹殼成青灰色，平滑而有光澤
二、白肚 貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有貝瑟斑點。
三、黃毛 蟹腿的毛長而黃，根根挺拔。
四、金爪 蟹爪金黃，堅持有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙鰲騰空。 |
支付寶登錄 
會員中心 
購物車 | 常見問題
