陽澄湖盛產白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹等，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。

陽澄湖風光

    陽澄湖地區的水產品質量高于其他河湖地段，這與陽澄湖的宜人氣候和特殊的生態環境有關。陽澄湖地區湖水天然水質好，并且富含礦物質。陽澄湖水域方圓百里，水質清醇如境，活水性好，透明度高；水中富含鈣、鎂、硅、鋁等物質，并且含氧量高。

    不僅如此，陽澄湖地區水淺底硬，湖底底質好。這一地區硬地占65%以上，表層多數呈版塊狀的粉沙和沙質泥，這就給水廠養殖帶來了很多便利條件。

    再者，陽澄湖地區氣候得宜，水草特別茂盛，從而便于魚蟹生存，既有利于大閘蟹爬行又可以為其提供天然食料。如此多的天然飼料，擴大了湖中的生物種類，豐富了大閘蟹的生長環境。

    如此看來：鐘靈毓秀，在螃蟹身上也不例外。正因如此，陽澄湖大閘蟹的美味，早已被口口相傳！

陽澄湖大閘蟹

    民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的食蟹饕餮者，他把各地出產的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖為一等；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。陽澄湖大閘蟹位列一等一級之首。

    正是陽澄湖得天獨厚的自然條件造就了大閘蟹的獨有特征：青背、白肚、金爪、黃毛。陽澄湖大閘蟹是陽澄湖這一特定的生態環境中孕育出的獨特蟹種，被稱為“蟹中之王”。

    陽澄湖地區平日風景旖旎，尤其是到了陽澄湖開湖之后，更是游客、美食家絡繹不絕。喜歡美景或者美食的你，也可以來陽澄湖一飽眼福和口福，閘蟹網陽澄湖大閘蟹，歡迎你的到來！